はちみつの女王と呼ばれ、味はソフトで気品があり、色調も淡く美しいのが特徴。様々なお料理・食材とも合うので汎用性をお楽しみください。 また果糖成分が多く、花粉が少ないので冬場でも結晶しないのが大きな特徴です。 採蜜地:長野市屋島、長野県信濃町
採蜜時期:5月~6月